Uit onderzoek is een mogelijke verklaring voortgekomen voor de averechtse werking van lightproducten bij afvallen. In lightproducten zit geen suiker maar een zoetstof genaamd aspartaam. Het lijkt erop dat dit middel de werking van een belangrijk enzym blokkeert.

IAP, het enzym waar het omgaat, helpt obesitas, diabetes en metaboolsyndroom voorkomen. ‘We denken dat het aspartaam niet werkt, ondanks dat het suiker vervangt, omdat het de gunstige werkingen van IAP blokkeert,’ zegt Richard Hodin, hoofdauteur van de studie.

Twee groepen muizen

Voor het onderzoek kregen twee groepen muizen veel vet te eten. Daarbij kreeg de ene groep water met aspartaam en de andere normaal water te drinken. Te zien was dat de muizen die aspartaam binnenkregen sneller in gewicht toenamen.

Bron: NU.nl